Белорусский Минсельхозпрод обещает полный достаток в сырье

2020 год был более благоприятным по погодно-климатическим условиям и показатели производства основных сельскохозяйственных культур сложились высокими, а по заготовке травяных кормов рекордными позволив обеспечить полуторагодичный их запас.

Вместе с тем текущий год, более экстремальный по погодно-климатическим условиям, не позволяет аграриям достигнуть прошлогодних показателей по ряду культур.

При этом, если оценивать текущий год со средними за прошедшую пятилетку, то по большинству показателей прогнозы текущего года выше средних за пятилетку. Так, валовой сбор зерновых и зернобобовых в весе после доработки, в среднем за пять лет в сельскохозяйственных и фермерских организациях составил 7332 тыс. тонн, в 2021 году прогнозируется получить 7460 тыс. тонн или 102 % к среднему за пять лет, в том числе валовой сбор гречихи в весе после доработки прогнозируется получить на уровне 2020 года – 28 тыс. тонн или 149 % к среднему за пять лет.

Производство рапса в текущем году прогнозируется в объеме 720 тыс. тонн или 138 % к среднему за пятилетку, сахарной свеклы – 4 млн. 800 тыс. тонн или 105 % к среднему за пять лет.

Данные объемы производства позволяют обеспечить потребности внутреннего рынка страны в сельскохозяйственном сырье. Например, в целях гарантированного обеспечения населения республики хлебобулочными, крупяными, макаронными изделиями по доступным ценам объем госзаказа на продовольственное зерно по фиксированным государством ценам определен в объеме 831 тыс. тонн или 11 % от всего валового производства зерна. Уменьшение госзаказа связано с общей тенденцией снижения потребления хлебопродуктов. В среднем за 5 лет для республиканских государственных нужд поставлялось по 869 тыс. тонн продовольственного зерна, в том числе около 10 тыс. тонн гречихи.

Для обеспечения потребности предприятий масложировой, кондитерской отрасли, реализации в розничную сеть рапсового масла, госзаказ на поставку маслосемян рапса в текущем году определен правительством в объеме 100 тысяч тонн или 14 % ожидаемого его производства в 2021 году, излишки маслосемян рапса и рапсового масла, как и в прошлые годы, востребованы для поставки на экспорт. 

Для полного обеспечения внутреннего рынка страны сахаром отечественного производства в республике определен государственный заказ на поставку сахарным комбинатам сахарной свеклы в объеме 3 млн. тонн, остальные 1,8 млн. тонн будут переработаны для поставки сахара на экспорт.

В сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах ожидаемое производство картофеля составляет 913 тыс. тонн, овощей – 631 тыс. тонн и 170 тыс. тонн плодов и ягод.

Кроме того, потребности внутреннего рынка в плодоовощной продукции удовлетворяются за счет ее производства в личных подсобных хозяйствах граждан, где ежегодно выращивается около 5 млн. тонн картофеля, более 1 млн. тонн овощей и около 400 тыс. тонн фруктов. Значительная часть этой продукции используется для личного потребления, а также реализуется на рынках.

В целях насыщения внутреннего рынка отечественной плодоовощной продукцией, в период массовой уборки урожая, производители активно участвуют в ярмарках, выездной торговле на специально оборудованных торговых площадках, где продукция реализовывается по ценам производителей.

По состоянию на 24 сентября 2021 г. в сельскохозяйственных организациях убрано:

•   картофеля – 9,6 тыс. га (40 % площадей, подлежащих уборке), накопано 261,3 тыс. тонн клубней при урожайности 271 ц/га;
•  овощей открытого грунта – 2,5 тыс. га (42 %), собрано 40 тыс. тонн продукции при урожайности 286 ц/га.

С учетом широкого ассортимента выращиваемых овощных культур, собрано около 300 тонн других различных капустных культур (капуста пекинская, кольраби, цветная, брокколи), 443 тонны кабачков и более 3,0 тыс. тонн других овощей, 552 тонны белорусских арбузов.

Ведется уборка плодово-ягодной продукции. Собрано 19,7 тыс. тонн плодов и ягод. Благодаря мерам, принимаемым по наращиванию плодовой продукции за счет закладки промышленных садов, ее производство выросло со 146,2 тыс. тонн в 2006 году до 183,7 тыс. тонн в 2020 году.

В условиях защищенного грунта за январь – август 2021 г. произведено 85,9 тыс. тонн овощной продукции, в том числе огурцов – 34,9 тыс. тонн, томатов – 49,4 тыс. тонн, прочих культур (руккола, сельдерей, мята, базилик, петрушка и др.) – 1,6 тыс. тонн. 

Ежегодное производство картофеля и овощей позволяет в полном объеме обеспечить внутриреспубликанские потребности, а излишки продукции поставлять на экспорт, говорится в сообщении пресс-службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии, размещенном на официальном сайте ведомства.